LE BIHAN ル ビアン
フランス ブラン
昨日のポールが美味しいけれど・・・ちょっと期待外れでもあり、無難に美味しいブランジェリー コム シノワ さんに買いに行くと…水曜日がお休み。
仕方ないがないので、近くにある そうご さんへ。フランスパン系で有名なルビアンさんを覗いてみました。ここは無難にフランスパンの生地を使ったハードな食パン フランス ブラン をチョイス。
ドンクのハードトーストが飽きた方、もっと本格的なフランスパン生地の食パンを食べたい方には納得していただける味と思います。
生のままでも重量感のあるパンからくる、かみごたえのある美味しさがあります。トーストをしてバターをのせると、このパンの美味しさ、バタールの食パンという感じでしょうか。味わい深いパンに変わります。
昨日のポールさんの「パン・ド・ミ」よりも、フランスパンタイプが我が家には合うように思いました。